# Jiří Babica

> Tvrdý játro není tak dobrý jako měkký játro.

- Page: https://soundboardio.com/app/babica/
- Author: Sám Život (https://www.youtube.com/watch?v=eL8fFOGu9d4)
- Language: cs

## Story

Jiří Babica vařil v Babicových dobrotách na Nově a s Jaroslavem Sapíkem v pořadu Babica vs. Sapík na TV Barrandov.

Babicovy dobroty běžely v letech 2008–2014. Nejslavnější z nich je rada k houbové omáčce: kdo nemá žádné houby, ať tam nedává vůbec žádné houby. Podle Babici ji ale vytrhl střih z kontextu a „když nemáš kečup, dej tam hořčici“ prý nikdy neřekl.

Kulinářská show Babica vs. Sapík se vysílala o víkendech od září 2015 do roku 2016. Oba kuchaři prošli pražským hotelem Ambassador, Sapík to tam dotáhl na šéfkuchaře a od roku 1992 vede restauraci U Sapíků v Klokočné.

Od roku 2020 vaří na vlastním YouTube kanálu Babicova televize, kde natočil i sérii Ich bin ein Gamer.

Babica tvrdí, že červená cibule je fialová, a Sapík to po padesáti letech uznal.

## Quotes (67)

- [Čimimuri](https://soundboardio.com/app/babica/#17yy) — "A ty jsi to čimimuri, jo?"
- [Ich bin ein Gamer!](https://soundboardio.com/app/babica/#4932) — "Ich bin ein Gamer! Ich bin ein Gamer! Ich bin ein Gamer!"
- [Mrkev, petržel, cerel](https://soundboardio.com/app/babica/#1ogu) — "Mrkev, petržel, cerel."
- [Poej se na to, Jirko](https://soundboardio.com/app/babica/#5l4i) — "Poej se na to, Jirko."
- [A to bude ratatule](https://soundboardio.com/app/babica/#6xsn) — "Dneska si tady spolu připravíme francouzskou zeleninu, a to bude ratatule."
- [Tak tam nedávejte nic](https://soundboardio.com/app/babica/#3oe5) — "A když nebudete mít žádné houby, tak tam kupte si žampiony. A pak mě napadlo, když nebudete mít žádné houby, žampiony, tak tam nedávejte nic."
- [Nemáš kečup? Kdo to řekl?](https://soundboardio.com/app/babica/#m9ry) — "Až se stalo dneska, jako si lidi ze mě dělají srandu: „Když nemáš kečup, dej tam hořčici.“ No kdo to řekl?"
- [Tvrdý játro není tak dobrý](https://soundboardio.com/app/babica/#1ywh) — "Vůbec není kam pospíchat, tvrdý játro není tak dobrý jako měkký játro."
- [Smažíme, až je to smažený](https://soundboardio.com/app/babica/#10ce) — "Já vždycky říkám, smažíme tak dlouho, až je to smažený."
- [Kološvárský zelí](https://soundboardio.com/app/babica/#5o41) — "Jmenuje se to kološvárský zelí, luxusní jídlo. Kološvárský zelí, známý hlavně na Kološvársku. Asi, já tam nebyl, ani nevím, jestli to existuje, ale bude to něco maďarskýho."
- [Houby, když jsou](https://soundboardio.com/app/babica/#9h9k) — "No tak když jsou, tak jsou. Když nejsou, tak nejsou."
- [Dokřupava](https://soundboardio.com/app/babica/#1op9) — "Jenom chviličku nechám dokřupava."
- [Takovýhle turbo](https://soundboardio.com/app/babica/#1tx9) — "Vememe si takovýhle turbo."
- [Hlavně nežrat](https://soundboardio.com/app/babica/#1sc8) — "Jirko, představ si, co mi řekl jeden doktor z velmi známé pražské nemocnice. Říkám mu, jak mám zhubnout. On řekl krásnou větu: hlavně nežrat. Nežrat. No a co když je to tvoje profese? To je problém, víš, kamaráde."
- [Na ty papeže a dobrá jídla](https://soundboardio.com/app/babica/#1ikf) — "Na ty papeže a na ty dobrá jídla!"
- [Plešouna ne, my se bojíme](https://soundboardio.com/app/babica/#wvxj) — "Plešouna ne, my se bojíme. To není to, ale Jirko, podle tebe se dá vařit."
- [Mokrý vrata](https://soundboardio.com/app/babica/#1q9k) — "Přátelé, přijde nám vymrzlej, unavenej lyžař. A Jirko, já mu připravím krásný nápoj, já tomu říkám mokrý vrata."
- [Glanc](https://soundboardio.com/app/babica/#1mlu) — "Glanc, to je, když máte papriku a zbyde vám někde tuk. Já si ho sleju a na finále nahoru si to pouze takhle pokápnu, aby bylo vidět, že to bylo z dobrýho materiálu."
- [Za prvé musím a za druhý chci](https://soundboardio.com/app/babica/#4db9) — "Já teda určitě ochutnám, protože za prvé musím a za druhý chci."
- [Já budu mít dva](https://soundboardio.com/app/babica/#1ta3) — "Takhle vypadá jeden špíz, my si uděláme tři. To z toho důvodu, že já budu mít dva. A když se podíváte na Jardu, tak tomu stačí jeden."
- [Jdeme do plichty](https://soundboardio.com/app/babica/#1qz9) — "Já to anuluju, víš proč? Není možný. Tohle je chuťově tak bombový, že jdeme do plichty."
- [Já jí říkám fialová](https://soundboardio.com/app/babica/#1ji7) — "Je zajímavý, tady se s Jardou rozcházíme, zatímco on říká té cibuli červená. Já jí říkám fialová."
- [Po 50 letech jsem to přiznal](https://soundboardio.com/app/babica/#8tj4) — "Musím přiznat, Jirka mě přesvědčil, že není červená, že je fialová. Tak po 50 letech jsem to přiznal."
- [Měl česnek, nakrájel česnek](https://soundboardio.com/app/babica/#1ch3) — "Tak jsem měl česnek, tak jsem tam nakrájel česnek."
- [Dršťky děda, já salát](https://soundboardio.com/app/babica/#12w8) — "Ne, dršťky děda, já salát."
- [Češi proti Havaji](https://soundboardio.com/app/babica/#10n7) — "Je to dobrý taky, když přijdou nějaký kamarádi. Představte si to, že třeba hrajeme hokej, Češi proti Havaji."
- [Takovej zlatej bod](https://soundboardio.com/app/babica/#1yoy) — "A teď tomu dodám takovej zlatej bod, a to je, že to na to nasypu."
- [Jako v Honolulu](https://soundboardio.com/app/babica/#1rmm) — "Ten ananas na konci takhle pěkně tady po té rýži, tak jak jsou v Honolulu zvyklí."
- [Aglio olio peperonico](https://soundboardio.com/app/babica/#xnut) — "Toto, co vám teďka představím, tak se jmenuje aglio olio peperonico."
- [Zastavte se u Markéty](https://soundboardio.com/app/babica/#fi6i) — "Až pojedete někdy okolo, zastavte se u Markéty, ona vám to udělá."
- [Až dietní den](https://soundboardio.com/app/babica/#1va6) — "Máme to hotový. Měli jsme takový hezký, řekl bych, až dietní den."
- [Stáváme se amatéry](https://soundboardio.com/app/babica/#1sy4) — "Když přijdeme domů, i když jsme profesionálové, se stáváme amatéry."
- [Tak tě to vzrušuje](https://soundboardio.com/app/babica/#1qcf) — "Když tě vidím, jak to mačkáš, tak tě to vzrušuje."
- [Od totálních amatérů](https://soundboardio.com/app/babica/#kgnb) — "Já jsem hodně dobrých receptů získal od totálních amatérů, rozumíš?"
- [Vevnitř syrovo](https://soundboardio.com/app/babica/#1kcs) — "Zezhora opečeno, vevnitř syrovo. A drůbež syrová není dobrá."
- [Krásně si to zazelenáme](https://soundboardio.com/app/babica/#1z4c) — "Krásně si to zazelenáme, aby nám to připomínalo léto."
- [Nevadí, pozveš jinou](https://soundboardio.com/app/babica/#1hov) — "Nevadí, pozveš jinou. Pozveš jinou."
- [Pozval hned čtyři dámy](https://soundboardio.com/app/babica/#1fyd) — "Já jsem si pozval hned čtyři dámy."
- [Jenom jako vánek](https://soundboardio.com/app/babica/#1unz) — "Ten česnek jako kolem toho salátu jenom jako vánek, když prochází."
- [To je pergamen, jo?](https://soundboardio.com/app/babica/#7502) — "A ten papír, to je pergamen, jo?"
- [Ty papričky prostě mám rád](https://soundboardio.com/app/babica/#iomd) — "Ty papričky prostě mám rád. Takže jsem ti je tam šoupnul."
- [Zatracené vejce](https://soundboardio.com/app/babica/#8nlm) — "Jarda vyhrál s tím svým zatraceným vejcem."
- [To není dřina, je to zábava](https://soundboardio.com/app/babica/#1l2g) — "To není dřina, je to zábava."
- [Bez paličky](https://soundboardio.com/app/babica/#7sqk) — "Nepotřebujeme ani paličku žádnou. Bez paličky."
- [Nic jsme nedělali](https://soundboardio.com/app/babica/#1qg9) — "Jak jsem ho tam šoupnul, tak ho vytahuji. Vůbec jsme si na to nekoukali. Je to pravda, nic jsme nedělali."
- [Překvapení veliké](https://soundboardio.com/app/babica/#1l1g) — "A teďka teda překvapení veliké, co tam vlastně najdeme."
- [Je totálně žravý](https://soundboardio.com/app/babica/#1mjv) — "Je totálně žravý, rozumíš?"
- [Šanyuka, nebo šakšuka](https://soundboardio.com/app/babica/#ut8k) — "Tam tomu říkají šanyuka, nebo šakšuka, tak nějak podobně."
- [Vyloženě smraďocha](https://soundboardio.com/app/babica/#1wvk) — "A tadyhle mám ještě takovýhle kousek, už vyloženě smraďocha."
- [Křen do kolečka](https://soundboardio.com/app/babica/#1yqm) — "A křen se strouhá zásadně pořád do kolečka."
- [Jako když honíme vrtulku](https://soundboardio.com/app/babica/#c026) — "A teď si to jenom takhle vememe krásně a jako když honíme vrtulku, takhle to omotáme."
- [Absolutní síla](https://soundboardio.com/app/babica/#gpqe) — "To je polívka, která nám dá absolutní sílu."
- [Silně překvapil. Tvrdě.](https://soundboardio.com/app/babica/#1txw) — "Tento recept mě silně překvapil. Tvrdě."
- [Byla to vážná ženská](https://soundboardio.com/app/babica/#19vj) — "A takhle se to podávalo princezně Dianě. Dokonce si to dala dvakrát, byla to vážná ženská."
- [To by byl blázen](https://soundboardio.com/app/babica/#1c3l) — "Kdo nemá rád pálivý, tak samozřejmě nedává. To by byl blázen."
- [Takhle jebneme nahoru](https://soundboardio.com/app/babica/#16j0) — "Takhle jebneme nahoru, když to řeknu lidově."
- [Už jsme v Čechách](https://soundboardio.com/app/babica/#1hlb) — "Už jsme doma, už jsme v Čechách. Z toho světa jsme se vrátili zpátky."
- [Půjčím si tvůj nůž](https://soundboardio.com/app/babica/#i8jl) — "Neříkej lepší nůž, půjčím si tvůj nůž."
- [Ty máš taky špenát?](https://soundboardio.com/app/babica/#1k7m) — "Ty máš taky špenát, jo?"
- [To tam musí být](https://soundboardio.com/app/babica/#1j54) — "Ať to tam je. To tam musí být."
- [Tohle se nedá zaplatit](https://soundboardio.com/app/babica/#1jl7) — "To by mi zákazník už nezaplatil tohle. Tohle už se nedá zaplatit."
- [Jsi vítěz totálně](https://soundboardio.com/app/babica/#1ut8) — "Když mi pošleš 50 klientů, tak jsi vítěz totálně."
- [Proč to takhle rozrejpeš?](https://soundboardio.com/app/babica/#46zo) — "A proč ty mi vždycky to jídlo takhle rozrejpeš, člověče?"
- [Dršťky dle mého dědy](https://soundboardio.com/app/babica/#1d5a) — "Smažené dršťky s domácím bramborovo-houbovým salátem dle mého dědy ze starého Vsetína, přátelé."
- [Já jsem tě varoval](https://soundboardio.com/app/babica/#3x3e) — "No jo, jak sis to udělal, takový to máš. Já jsem tě varoval."
- [K tomu dobré pivínko](https://soundboardio.com/app/babica/#1prd) — "K tomu samozřejmě bylo dobré pivínko. Doufám, že se ho dočkám i já."
- [Musíte do toho plácnout](https://soundboardio.com/app/babica/#uqxl) — "A musíte do toho taky takhle plácnout."

## Lyrics

– Je to dobrý taky, když přijdou nějaký kamarádi. Představte si to, že třeba hrajeme hokej, Češi proti Havaji.

– Vůbec není kam pospíchat, tvrdý játro není tak dobrý jako měkký játro.

– Jmenuje se to kološvárský zelí, luxusní jídlo. Kološvárský zelí, známý hlavně na Kološvársku. Asi, já tam nebyl, ani nevím, jestli to existuje, ale bude to něco maďarskýho.

– Jenom chviličku nechám dokřupava.

– A teď tomu dodám takovej zlatej bod, a to je, že to na to nasypu.

– Já vždycky říkám, smažíme tak dlouho, až je to smažený.

– Ten ananas na konci takhle pěkně tady po té rýži, tak jak jsou v Honolulu zvyklí.

– Toto, co vám teďka představím, tak se jmenuje aglio olio peperonico.

– Až pojedete někdy okolo, zastavte se u Markéty, ona vám to udělá.

– Máme to hotový. Měli jsme takový hezký, řekl bych, až dietní den.

– Mám tady houby.

– Ty jsi koukám taky byl na houbách?

– No tak když jsou, tak jsou. Když nejsou, tak nejsou.

– Dneska si tady spolu připravíme francouzskou zeleninu, a to bude ratatule.

– A když nebudete mít žádné houby, tak tam kupte si žampiony. A pak mě napadlo, když nebudete mít žádné houby, žampiony, tak tam nedávejte nic.

– Až se stalo dneska, jako si lidi ze mě dělají srandu: „Když nemáš kečup, dej tam hořčici.“ No kdo to řekl?

– Když přijdeme domů, i když jsme profesionálové, se stáváme amatéry.

– Mrkev, petržel, cerel.

– To tam já potom slupnu.

– Když tě vidím, jak to mačkáš, tak tě to vzrušuje.

– Já jsem hodně dobrých receptů získal od totálních amatérů, rozumíš?

– Takhle vypadá jeden špíz, my si uděláme tři. To z toho důvodu, že já budu mít dva. A když se podíváte na Jardu, tak tomu stačí jeden.

– Zezhora opečeno, vevnitř syrovo. A drůbež syrová není dobrá.

– Krásně si to zazelenáme, aby nám to připomínalo léto.

– Blbý, když ti zavolá a řekne, že nemůže, že jo?

– Nevadí, pozveš jinou. Pozveš jinou.

– Já jsem si pozval hned čtyři dámy.

– Ten česnek jako kolem toho salátu jenom jako vánek, když prochází.

– A ten papír, to je pergamen, jo?

– To je, prosím tě, pečicí papír.

– Ty papričky prostě mám rád. Takže jsem ti je tam šoupnul.

– Jarda vyhrál s tím svým zatraceným vejcem.

– Je to samozřejmě maďarský recept. Tam jsou taky chlapi. Já jsem tam byl.

– Tak je to dřina.

– To není dřina, je to zábava.

– Nepotřebujeme ani paličku žádnou. Bez paličky.

– Výhoda tady na tom receptu je, že vlastně ho nemůžete v žádném případě pokazit. To je zcela nemožné.

– Jak jsem ho tam šoupnul, tak ho vytahuji. Vůbec jsme si na to nekoukali. Je to pravda, nic jsme nedělali.

– A teďka teda překvapení veliké, co tam vlastně najdeme.

– Je totálně žravý, rozumíš?

– Tam tomu říkají šanyuka, nebo šakšuka, tak nějak podobně.

– Mně se to dneska líbilo, už jenom z toho pohledu jsem vyhrál.

– Sám jsi to řekl, řekni to ještě jednou: vyhrál.

– Vememe si takovýhle turbo.

– Je zajímavý, tady se s Jardou rozcházíme, zatímco on říká té cibuli červená. Já jí říkám fialová.

– Já teda určitě ochutnám, protože za prvé musím a za druhý chci.

– Tak jsem měl česnek, tak jsem tam nakrájel česnek.

– Musím přiznat, Jirka mě přesvědčil, že není červená, že je fialová. Tak po 50 letech jsem to přiznal.

– A tadyhle mám ještě takovýhle kousek, už vyloženě smraďocha.

– A křen se strouhá zásadně pořád do kolečka.

– A samozřejmě králík je široký téma.

– A teď si to jenom takhle vememe krásně a jako když honíme vrtulku, takhle to omotáme.

– To je polívka, která nám dá absolutní sílu.

– Tento recept mě silně překvapil. Tvrdě.

– A takhle se to podávalo princezně Dianě. Dokonce si to dala dvakrát, byla to vážná ženská.

– Kdo nemá rád pálivý, tak samozřejmě nedává. To by byl blázen.

– Takhle jebneme nahoru, když to řeknu lidově.

– A ty jsi to čimimuri, jo?

– Čimičuri.

– Čimičuri, dobrý.

– Čimičuri.

– Už jsme doma, už jsme v Čechách. Z toho světa jsme se vrátili zpátky.

– Neříkej lepší nůž, půjčím si tvůj nůž.

– Půjčím si tvůj nůž.

– Ty máš taky špenát, jo?

– Taky špenát.

– To jsi mi neřekl? Tak já ho tam nedám.

– Ho tam nedávej.

– Nedám ho tam.

– Vždyť děláme dva špenáty, ne?

– Já jsem ale…

– Ty jsi dělal špenáty. Neblbni mi tady se špenátem, člověče.

– Ať to tam je. To tam musí být.

– To by mi zákazník už nezaplatil tohle. Tohle už se nedá zaplatit.

– Už se nedá zaplatit.

– Takže dneska vyhrál Jarda, gratuluju.

– Já to anuluju, víš proč? Není možný. Tohle je chuťově tak bombový, že jdeme do plichty.

– Když mi pošleš 50 klientů, tak jsi vítěz totálně.

– A proč ty mi vždycky to jídlo takhle rozrejpeš, člověče?

– Smažené dršťky s domácím bramborovo-houbovým salátem dle mého dědy ze starého Vsetína, přátelé.

– Počkej, říkal jsi děda, tak jak je to teda?

– Ne, dršťky děda, já salát.

– Horký, viď?

– No jo, jak sis to udělal, takový to máš. Já jsem tě varoval.

– K tomu samozřejmě bylo dobré pivínko. Doufám, že se ho dočkám i já.

– A musíte do toho taky takhle plácnout.

– Poej se na to, Jirko.

– Jirko, představ si, co mi řekl jeden doktor z velmi známé pražské nemocnice. Říkám mu, jak mám zhubnout. On řekl krásnou větu: hlavně nežrat. Nežrat. No a co když je to tvoje profese? To je problém, víš, kamaráde.

– Na ty papeže a na ty dobrá jídla!

– Plešouna ne, my se bojíme. To není to, ale Jirko, podle tebe se dá vařit.

– Přátelé, přijde nám vymrzlej, unavenej lyžař. A Jirko, já mu připravím krásný nápoj, já tomu říkám mokrý vrata.

– Glanc, to je, když máte papriku a zbyde vám někde tuk. Já si ho sleju a na finále nahoru si to pouze takhle pokápnu, aby bylo vidět, že to bylo z dobrýho materiálu.

– Ich bin ein Gamer! Ich bin ein Gamer! Ich bin ein Gamer!

– Jmenuji se Jirka Babica, jestli jste zapomněli.

## References

- [Babica vs Sapík hlášky, které denně používám 1](https://www.youtube.com/watch?v=eL8fFOGu9d4)
- [Babicovy Dobroty – TOP Hlášky Jiří Babica](https://www.youtube.com/watch?v=gQLfmhspJfQ)
- [Babica vaří Ratatouille](https://www.youtube.com/watch?v=qY4sK9rWoFY)
- [Babica VS Sapík](https://www.youtube.com/@babicavssapik8805)
- [Ich bin ein Gamer](https://www.youtube.com/watch?v=GURIcbVzjDc) (2020)
- [Babicova památná věta: Když nemáte houby, tak tam dejte žampiony](https://www.youtube.com/watch?v=ChJ18WNwjLg) (2025)
- [Babica vs. Pohlreich: Jak to bylo?](https://www.youtube.com/watch?v=3BYDWcRM5jY) (2023)
- [Mrkev Petržel Cerel](https://www.youtube.com/@mrkevpetrzelcerel1074)
- [Jiří Babica](https://cs.wikipedia.org/wiki/Ji%C5%99%C3%AD_Babica)
- [Jaroslav Sapík](https://cs.wikipedia.org/wiki/Jaroslav_Sap%C3%ADk)